【百香果磅蛋糕做法】
食材：
主料：
黃油 100g
低粉 120g
百香果 一個
雞蛋 2個
輔料：
糖粉 70g
泡打粉 2g
做法：
1. 黃油提前軟化，加入糖粉。
2. 用打蛋器，攪打均勻呈蓬鬆狀態。
3. 雞蛋打撒。
4. 分至少三次加入，每次加入都攪打均勻，不要出現油水分離。
5. 攪打均勻，再加入蛋液。
6. 如此反复，直到加完所有蛋液。
7. 最終呈輕盈蓬鬆狀態。
8. 低粉和泡打粉混合。
9. 篩入黃油。
10. 攪拌均勻。
11. 百香果切開，過濾出汁。
12. 加入麵團。
13. 攪拌均勻。
14. 模具備好，把混合物倒入模具（可以直接舀的，也可以用裱花袋擠入）。
15. 整理好表面，提前預熱烤箱170℃ 烤30分鐘，表面上色即可。
16. 烤好後取出，正常放至常溫，不用倒扣，然後蓋上保鮮膜，讓它冷藏回油一晚，第二天切片食用。
小貼士：
1、每個烤箱的溫差不一樣，配方內給的時間溫度僅供參考，請根據實際情況酌情調整。
2、磅蛋糕屬於重油蛋糕，烤好後當時的狀態是有些散的，最好是讓它回油，第二天食用口味是最佳。
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